野生三七---稀世珍品
《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
三七，又名参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。
三七高达30-80cm，根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5cm，直径约1-3cm，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。
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简介：文山野生三七，5-20年生，新货干品，可存放5-10年，防潮防虫。
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我探索我发现
今年中秋去北海旅游，特在文山考察三七基地，路过砚山的时候堵车，看一时半下一走不了，就叫司机随意找出口、随意上山转一下。文山因三七得名，峰回路转的路上都觉得有股浓浓的三七花香，再放一点民俗音乐《茶山情歌》，很是惬意。司机是个美食家，看到路边有家“苗家小吃”就停靠下来问我是否在此吃饭，我告诉他“你来决定就是”，他也就不客气，叫大家下车用餐。我看停的车很多，而且多数都是高档车，心里实际已经决定在此品味一下地方特色美食了。
南瓜粥、糍粑、五色饭、水晶包很抢眼，味道很地道。饮鸡杂酒和猪肝酒时一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜，很有意思。
在文山无处不议三七，此地也不例外，但是野生三七是第一次在这看到。因为野生三七具有极高的药用价值和收藏价值，欣喜之余拿来网上和大家分享。
【野生三七和人工三七的区别】：
一、生长环境不同：野生三七不靠农药和化肥生长在深山老林，而人工三七则完全依赖化肥和农药，生长在三七棚里面。市场上的都是人工农药三七，野生三七数量太少，基本没有流通。
二、个头大小不同：人工三七经过高科技农药和化肥催长，现在大的人工三七10个就有一斤。人工三七一般不超过3年。野生三七大多为5-20年，但个头却很小，多数只有几克，大的不过20来克，超大的就很稀有。由于野外恶劣环境生长的原因，野生三七的大小和生长年限并不成正比。
三、形态特征不同：野生三七在条件恶劣的深山老林中生长，很不规则。野生三七和人工三七块根长法不一样，即野生三七块根茎横长，而家种三七根茎直生。野生三七地下茎为长根状，根茎较长，质地粗糙，而家种则相反。野生三七大多只长羊肠头，少数年限较短的有三七块根。另外：人工三七表面光滑，喷农药后虫子不会吃，而野生三七大多有明显的虫吃过的创伤痕迹。
四、断面不同：人工三七断面为绿白色或者深绿色，野生三七断面肉质为米黄色或者浅黄色或者黄白色，很容易识别。
五、味道和药效不同：野生三七和人参基本相同，味甜微苦。而人工三七则是味苦微甜。三七的主要成分集中于羊肠头部分，也是三七生命力最强的部分。野生三七比人工三七的药效强10-20倍。并且没有化肥农药污染，是真正的纯天然。
另外：关于人工三七，都是化肥和农药浇灌出来的，家家如此，很多卖家吹嘘是无公害三七或者有机三七，这只是天方夜谭，唯有野生三七才是真正的无公害有机三七。
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【使用方法有很多种，常用的如下】：
1：用鸡油炸：切成小块或者小段食用，补血养颜之极品。
2：煲汤：放上一点，吃掉并喝汤，补血滋补强壮身体。
3：泡酒喝：1比10的比例。用于防治心脑血管疾病，通血栓，调节血压，活血化瘀，舒筋活血，等等。用52度以上的酒，可存放5年以上。
4：磨粉服用：功效和泡酒基本一样。
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