最近一两个月，关于猪肉价格的讨论是网络的热点，猪肉价格在短短一个多月的时间就从十几元上涨到了二十几元，虽然现在多数人一天的工资够买好几斤肉，但是大家还是纷纷表示现在30块的猪肉不合理，而不合理的理由仅仅是因为养猪人从中赚太多了。
虽然笔者就是一名养殖户，但是笔者认为30元一斤的猪肉价格并不合理，属于典型的畸形价格，猪肉价格的不合理就是由现在不合理的生猪价格导致的，以现在各方面的物价笔者认为生猪价格控制在8块比较合理，现在多数养殖户的养猪成本可以控制在7块钱左右，生猪养殖1块钱的利润，一头250斤出栏肥猪就有250元左右的利润，这样一头母猪一年的利润约5000元，这个利润不是很高，也就不会引起大量的外源资本进入，这样生猪价格就不会出现明显涨跌的猪周期，生猪价格比较稳定，养猪人就可以稳定的赚钱。
而8块钱的生猪价格，猪肉价格会在多少呢？目前屠宰外三元洋猪的屠宰率可以达到75%，也就是说白条肉的成本在10.67元/斤，而屠宰场、猪贩子的利润可以通过猪头、猪蹄以及猪下水获得，而零售商的利润控制在1.5元一斤，也加上分割的损耗，一刀切猪肉价格在15元/斤就是比较合理的猪肉价格了。而现在猪肉价格普遍超过了20元，局部地区超过了30元，这个价格显然并不合理。
老百姓都在说猪肉价格太高，都快吃不起了，其实大家也不用埋怨，2018年年底和2019年年初猪肉价格多少钱一斤，仅仅是10块钱不到，是低于成本价格的，这其中猪贩子、屠宰场甚至零售商都不可能亏本，唯一能亏本的就是养殖户，大家吃了大半年的便宜猪肉，现在猪肉价格才涨了两个月就说吃不消了？在我们吃便宜猪肉的时候就应该想到会有吃贵猪肉的这么一天。大家也用觉得养殖户赚了多少钱，没养猪的永远想象不到在非洲猪瘟流行的时候养殖户的心理压力有多大，发病场的损失有多大，借用养猪界比较有名的一句话就是“活该养猪人赚钱”！
从目前各地生猪存栏情况，养殖户补栏的积极性以及国家的政策方面来看，我国的生猪存栏会在未来的2-3年时间内恢复正常，到时大家又可以吃到正常合理价格的猪肉了。

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